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2017年02月09日 08:46

こんにちは、院長の河村です。

最近、我が家で流行っているのは「焼きみかん」です。

みかんをオーブンで5-6分ほど焼きます。

こんがり、焦げ目がつくのが目安です。

みかんですが、ふかしイモのような香りがしてきたら、焼き上がりです。

熱々の中取り出して食べます。

焼くとみかんの皮が柔らかくなりむき易くなります。

焼くとみかんの皮の栄養素が実の方に浸み込むそうなので、生で食べるより栄養豊富になるそうです。

味の方は、「かんづめのみかん」です。食べるとわかります。

週末は、寒さが増すそうですので、栄養豊富な焼きみかんを食べて、暖かくして体調を崩さないように気をつけてくださいね。